Bloc de margarine Pâtisseries (sachet boîte)
Définition : Il s'agit d'une margarine végétale spécialement conçue pour les applications de pâte feuilletée, comme les croissants et les böreks. Elle procure un volume élevé dans les pâtes feuilletées et les pâtes levées, telles que celles utilisées pour les croissants et les pâtes à tourer. Après cuisson, elle donne une saveur parfaite aux böreks, sans laisser de goût de graisse dans la bouche. Grâce à sa structure flexible, elle est résistante aux environnements de production chauds, ne se ramollit pas et augmente la résistance de la pâte.
Durée de conservation (mois) : 6 mois
Température de stockage (max.) : 20°C
Teneur en huile (%) : min 83
Peroxyde (meg/kg) : max 0,8
Trans (%) : max 1
Emballage : Caisse avec sac PE
Poids net du produit : 10 kg
